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GAJA SORI TILDIN LANGHE DOC 2011

100% Nebbiolo

Formato: Bottiglia 0.75 lt - 1 bottiglia

Prezzo: 430,00 €

Nome_prodotto Nome_prodotto

Descrizione

Prodotto da uve Nebbiolo al 95% e Barbera al 5% provenienti dal Sorì Tildin, collocato nei territori della denominazione Barbaresco DOCG, più precisamente nel Comune di Barbaresco; per scelta di Angelo Gaja si è deciso di uscire dalla DOCG. In vigna la resa per ettaro si attesta attorno ai 40 quintali. In cantina la fermentazione sulle bucce ha una durata di 3-4 settimane ed avviene in vasche d'acciaio, a temperatura di 24-28°C. L'affinamento in legno avviene in barrique per i primi 12 mesi ed in botti grandi per i restanti 12.

Regione: Piemonte


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