Il "Palistorti" di Tenuta di Valgiano è un vino rosso affinato 12 mesi in cemento e barrique usate. Elegante al naso, dai sentori di sottobosco e piccoli frutti rossi, dagli spunti minerali, di tabacco e liquirizia. Concentrato e morbido al palato, dalla scia sapida e fresca, dai tannini fini e persistente. Vino Biodinamico, fatto come una volta con metodi artigianali